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'La Lena' Barbera d'Alba DOC Superiore Bera Valter 2019
Bera Valter
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Piémont
- Appellation
- Barbera d'Alba Superiore DOC
- Raisins
- Barbera 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en petits fûts de bois (barrique) entre 12 et 18 mois
- Année
- 2019
- Teneur en alcool
- 14.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP026633
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Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
Le Lena Barbera d'Alba DOC Superiore est un vin de la cave Bera Valter , créé pour rendre hommage à la mère et à la sœur de l'entrepreneur viticole. Comme il sied à une histoire familiale, les raisins nécessaires à la production de ce rouge extraordinaire sont cultivés dans un petit vignoble exclusif. Ici, les grappes de Barbera peuvent compter sur la vigueur des vignes plantées dès 1972. Les plantes ne tirent que le meilleur de l'exposition plein sud, du sol argilo-calcaire et du mode de culture Guyot. Une fois arrivés à maturité parfaite, les raisins sont transportés à la cave, où commence la fermentation alcoolique, qui se déroule à température contrôlée à l'intérieur de cuves en acier. L'affinage ultérieur dure environ quinze mois en fûts de bois et six mois supplémentaires en bouteille. Lena Barbera d'Alba DOC Superiore est un rouge qui maintient les caractéristiques variétales de Barbera, tout en montrant une douceur et une capacité de vieillissement remarquables.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - fruité, con sentori di fruits rouges, épices e vanille.
-
Goût - enveloppant, fresque, persistant e structuré.
Producteur "Bera Valter"
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1975
Hectares de vignes :30
Production annuelle:200.000
Vigneron :Valter Bera
Adresse:Via Castellero Cascina Palazzo, 12, 12050 Neviglie CN
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