'La Massa' Toscane IGT La Massa 2018

Toscana IGT est un vin qui provient de la cave La Massa à Panzano in Chianti. Située dans la prestigieuse région viticole du Chianti, l'entreprise représente l'union entre la tradition toscane et celle de Bordeaux. Les raisins proviennent d'un assemblage de 60% de Sangiovese, 30% de Merlot et le reste d'Alicante et de Cabernet Sauvignon. Les plantes sont cultivées sur des sols riches en argile et calcaire situés à 360 mètres d'altitude et favorisés par le climat doux typique de la région. Le système de formation adopté est le cordon aiguillonné. La récolte manuelle est effectuée à différents moments, en respectant la maturation des variétés et seules les meilleures grappes sont soumises à une fermentation en cuves d'acier avec des levures indigènes. L'affinage a lieu en barriques pendant 2 ans et, avant d'être mis sur le marché, il repose quelques mois en bouteille. Toscana IGT est un vin intense et doux, idéal pour une consommation immédiate, mais il peut évoluer en cave pendant quelques années.