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'La Quinta' Rosso Toscana IGT Giodo 2018
Giodo
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Toscana IGT
- Raisins
- Sangiovese 100%
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2018
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP022090
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins rouges avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Viande rouge mijotée, Gibier
Description
La Quinta Toscana IGT est un vin rouge produit dans la cave Giodo de S.Angelo in Colle. L'entreprise, malgré sa création récente, est devenue l'une des plus prospères de la région grâce à la passion du propriétaire et à l'attention méticuleuse portée aux détails. Les raisins proviennent de vignes de Sangiovese, situées sur des terres exposées au sud-est, riches en calcaire, argile et squelette et favorisées par le climat doux typique de la Toscane. Après la récolte, les meilleures grappes sont soigneusement sélectionnées pour une fermentation en cuve inox et une macération pelliculaire pendant 12 jours. Par la suite, le vin doit vieillir en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis il doit terminer son affinage en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché. La Quinta Toscana IGT est un vin intense et élégant, parfait pour une consommation immédiate, mais il peut aussi se reposer en cave pendant 5 ou 6 ans.
Spécifications techniques
-
Couleur - Rouge rubis intense.
-
Parfum - fruité, con sentori di cerise e tabac.
-
Goût - enveloppant, chaud, corsé, doux e con tanins agréables.
Producteur "Giodo"
Région:Toscane (Vins italiens)
Année de fondation:2001
Hectares de vignes :25
Vigneron :Carlo Ferrini
Adresse:Sant'Angelo in Colle - 53024 Montalcino (SI)
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