'La Segreta Il Bianco' Sicile DOC Planeta 2021

La Segreta il Bianco Sicilia DOC est un vin né dans la prestigieuse cave Planeta. L'entreprise a transmis la passion et le culte de la terre et de ses valeurs depuis de nombreuses générations, ne produisant que des étiquettes très prestigieuses, reconnues et appréciées dans le monde entier. Les raisins proviennent des vignes Greganico, Chardonnay, Viognier et Fiano, cultivées à des altitudes allant de 45 à 75 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols principalement riches en calcaire, argile et squelette et favorisés par le climat méditerranéen typique de la Sicile. Après la vendange manuelle, une sélection rigoureuse des raisins a lieu qui sont soumis à un pressurage doux. Une décantation statique du moût est ensuite effectuée et la fermentation a lieu dans des cuves en acier. La phase suivante consiste en un séjour en acier pendant quelques mois pour permettre au vin de s'affiner puis il est mis en bouteille et mis sur le marché. La Segreta il Bianco Sicilia DOC est un vin équilibré et harmonieux, qui se prête bien au prêt à boire.