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'Lacrimarosa' Irpinia Rosato DOC Mastroberardino 2021
Mastroberardino
Fiche technique
- Type
- Vins rosés
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Irpinia DOC
- Raisins
- Aglianico 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP025523
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rosés légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, viande blanche, Fromages frais, Pâtes au poisson en blanc, Poisson grillé, Pizza, Fruits de mer
Description
Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC est un vin parfumé produit par la cave Mastroberardino en Campanie. Il est obtenu à partir de la vinification monovariétale de raisins Aglianico, une variété indigène de baies noires très répandue dans la région d'Irpinia. Les parcelles de Lapìo et Pietradefusi s'élèvent à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et présentent des sols argileux avec un pourcentage élevé de squelette. Grâce à ces caractéristiques, les vignes peuvent pousser de manière luxuriante. Les vendanges sont attendues vers la mi-octobre avec une sélection manuelle méticuleuse des meilleures grappes. A leur arrivée en cave, les raisins macèrent sur les peaux pendant quelques heures avant la fermentation alcoolique en cuves d'acier à basse température. Après une courte décantation à l'intérieur des mêmes contenants, le vin vieillit en verre au moins un mois après la mise en bouteille. Lacrimarosa Irpinia Rosato DOC est pensée pour être appréciée jeune afin de savourer pleinement les notes fraîches du cépage."
Producteur "Mastroberardino"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1878
Hectares de vignes :340
Production annuelle:2 300 000 bouteilles
Vigneron :Massimo di Renzo
Adresse:Via Manfredi 75/81, 83042 - Atripalda (AV)
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