'Lalùci' Grillo Sicilia DOC Baglio del Cristo di Campobello 2022

Laluci Grillo Sicilia DOC , élaboré par la cave historique Baglio del Cristo di Campobello , est un vin blanc aux arômes typiques et uniques du territoire sicilien. Il est produit avec des raisins 100% Grillo, soigneusement cultivés sur des sols calcaires et crayeux, situés dans la région de Campobello di Licata, à une altitude de 260 mètres avec une exposition sud-est. La récolte est réalisée avec des techniques manuelles, les raisins sont ensuite confrontés à l'égrappage, au foulage et au pressurage doux. Le vin fermente dans des cuves inox thermorégulées, puis vieillit quatre mois sur lies fines pour enfin passer en bouteille où il repose quelques mois avant d'être commercialisé. Laluci Grillo Sicilia DOC surprend le palais par l'intensité des arômes et sa fraîcheur ; c'est une étiquette prête à boire, mais elle peut encore évoluer si on la laisse reposer un certain temps en cave.