Lambrusco dell'Emilia IGP Rinaldini 'Vigna del Picchio' 2019

Le Lambrusco dell'Emilia IGP "Vigna del Picchio" est un rouge bien structuré, très apprécié des amateurs de vin pour son élégance extraordinaire. C'est un produit de la ferme Rinaldini, située au pied des collines Matilda et basée sur des méthodes de traitement à faible impact environnemental. Les vignes sont cultivées avec des techniques biologiques, sans engrais chimiques, et poussent dans des conditions optimales, grâce au climat tempéré de la région et à une exposition adéquate aux rayons du soleil. Raffiné et en même temps délicat, le Lambrusco dell'Emilia IGP "Vigna del Picchio" est obtenu par une vinification classique et une maturation en barriques de chêne français pendant 3 longues années. Le raffinement se termine en bouteille, un facteur qui confère au rouge en question un équilibre remarquable et une plus grande fraîcheur. En tant que vignes, Lambrusco Maestri et Ancellotta sont utilisés à parts égales, tous deux très répandus en Émilie-Romagne et symbole d'un lien fort avec le territoire. Dans le verre, la robe est rouge rubis profond aux reflets violets. Le parfum est aérien intense, il vous surprendra avec élégance. En bouche, le goût est chaleureux, bien structuré avec une belle texture de tanins doux, la note fruitée de fruits rouges et la veine acide le rendent agréable et facile à boire, avec une finale persistante. Intrigant!