Langhe DOC Nebbiolo Almondo Giovanni 2021

Le vin Langhe DOC Nebbiolo est l'un des incontournables de la production de la cave Almondo Giovanni située dans le Piémont, dans la célèbre région des Langhe. Depuis 600 ans, l'entreprise se transmet, de génération en génération, la passion et le soin de la terre et de ses fruits. Toutes les étapes de la transformation du raisin sont réalisées directement par la famille en essayant de combiner au mieux tradition et technologie. Les raisins proviennent des vignes de Nebbiolo, typiques des Langhe, un territoire à la nature calcaire, sablonneuse et argileuse, idéal pour laisser s'exprimer pleinement la maturation des raisins. Les Langhe Nebbiolo DOC il a la dénomination caractéristique de vins prestigieux et de qualité supérieure, visant à protéger et à sauvegarder les caractéristiques typiques du lieu. Pour le succès du vin, il est nécessaire que les raisins macèrent pendant un maximum de 7 jours sur les peaux, tandis que l'affinement a lieu dans des barriques usagées pendant 8 mois. Le vin Langhe Nebbiolo DOC est parfait pour les réunions importantes, grâce à sa structure somptueuse et équilibrée d'une grande élégance et intensité.