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'Le Frate' Nosiola Pravis 2021
Pravis
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Trentin
- Appellation
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Raisins
- Nosiola 100%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2021
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP023831
- Ce produit n'est plus en stock
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Le Frate Nosiola Vigneti Delle Dolomiti IGT est un vin blanc élaboré par la cave Pravis . Il est issu de la vinification du raisin Nosiola, une variété indigène à baies blanches très répandue dans l'appellation. Sur la "frate", terme qui identifie les terrasses typiques de la région, les vignes bénéficient de conditions particulièrement favorables. Les marnes d'origine calcaire et l'exposition sud-ouest permettent à la plante de produire des grappes d'excellente qualité. Arrivés à maturité, les raisins sont vendangés à la main et amenés à la cave où ils sont délicatement pressés. La fermentation spontanée s'ensuit dans de grandes cuves en acier inoxydable, avec contrôle des températures. Pour l'affinage qui ne dépasse pas 4 mois, l'entreprise confirme le choix de l'acier, un matériau qui garde intact le profil aromatique des raisins. Le Frate Nosiola Vigneti Delle Dolomiti IGT est un vin blanc prêt à boire à déguster idéalement peu de temps après la mise en bouteille.
Producteur "Pravis"
Région:Trentin (Vins italiens)
Année de fondation:1974
Hectares de vignes :35
Production annuelle:250 000 bouteilles
Vigneron : Erika Pedrini
Adresse:Le Biolche, 1 38076 - Lasino (TN)
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