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Le Petit Cheval 2008
Château Cheval Blanc
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion AOC
- Raisins
- Cabernet Franc 65%, Merlot 35%
- élevage
- en petits fûts de bois (barriques) pendant 12 mois
- Année
- 2008
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027746
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Ballon
- C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
- Température
- 18-20 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore 3-4 ans.
- Appariement
- Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description
Le Petit Cheval 2020 est un vin rouge produit par Château Cheval Blanc, un domaine viticole renommé à Saint-Émilion dans la région viticole de Bordeaux en France.
Ce vin est un assemblage de cépages Merlot et Cabernet Franc, qui lui confèrent une structure complexe et un profil gustatif intense. Le nez se caractérise par des notes fruitées de baies sauvages, de cerises, de prunes et de cassis, avec de légères nuances épicées et herbacées.
En bouche, Le Petit Cheval 2020 a une saveur ample et concentrée, avec une acidité équilibrée et des tanins souples qui en font un vin souple et velouté. Les saveurs de fruits de la forêt continuent d'évoluer, accompagnées de notes de tabac, de cacao et de café torréfié, menant à une finale longue et persistante.
Dans l'ensemble, Le Petit Cheval 2020 est un vin élégant et racé, doté d'une excellente structure et d'une complexité qui le rendent apte au vieillissement.
Producteur "Château Cheval Blanc"
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