Gewurztraminer Haut-Adige/Tyrol du Sud DOC Nals Margreid 2022

Leiten Gewürztraminer Alto Adige/Südtirol DOC est un vin blanc frais et très parfumé produit par la cave Nals Margreid . Il est obtenu en vinifiant uniquement du raisin Gewürztraminer, un cépage parfumé originaire d'Europe continentale qui, au pied des Dolomites, a trouvé un environnement optimal pour s'épanouir. La plage de température et l'exposition au soleil des vignobles, situés dans la région de Nalles, dans la province de Bolzano, favorisent une parfaite concentration en sucre. Arrivés à maturité, les raisins sont vendangés à la main et amenés à la cave pour être égrappés. La fermentation spontanée ultérieure a lieu dans de grandes cuves en acier à une température strictement contrôlée. Afin de mettre en valeur l'aromaticité prononcée du cépage, l'affinage ne comporte qu'un passage en cuve inox, où le vin repose jusqu'au printemps suivant la vendange. Le résultat est un vin blanc prêt à boire : Leiten Gewürztraminer Alto Adige/Südtirol DOC s'apprécie idéalement dans les 2-3 ans suivant la mise en bouteille.