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'Les Argiles Blanches' Pinot Gris Alsace AOC Gruss 2022
Gruss
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Alsace
- Appellation
- Alsace AOC
- Raisins
- Pinot Grigio, altre Uve
- Philosophie productive
- BIO
- élevage
- en cuve d’acier
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP028024
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant encore au moins 2-3 ans.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
L'Alsace AOC Pinot Gris Les Argiles Blanches, vin blanc parfumé signé de la cave Gruss, est un excellent exemple d'une appellation où se concentrent de splendides vins minéraux. Le souci de la qualité est le maître mot qui caractérise la production de cette entreprise alsacienne et concerne tous les processus, dès le travail à la vigne. Les raisins des deux cépages utilisés en pourcentage indéterminé, Pinot Gris et Tokai, sont vendangés strictement à la main. Au chai, en revanche, les procédés de vinification visent à limiter au maximum l'intervention humaine, pour laisser le potentiel du raisin s'exprimer au maximum. Ce vin blanc est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse et c'est pourquoi le raffinement n'a pas un caractère prédominant. En fait, le but est de refléter le plus possible les senteurs variétales et le terroir d'origine au moment de la dégustation. L'Alsace AOC Pinot Gris Les Argiles Blanches est un blanc qui accompagne les occasions les plus conviviales et se marie parfaitement avec des plats légers.
Producteur "Gruss"
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