Tour ancienne de Leverano Rosso AOP 2020

Directement du talon de l'Italie, Leverano Rosso exprime intensément la grande beauté et la vivacité incomparable de la région du Salento. Le vin tire son nom de Leverano, une municipalité de Lecce d'origine médiévale, et provient de l'expérience et de la passion pour la viticulture de la cave Vecchia Torre. Point de référence pour la production de vins de qualité dans toutes les Pouilles, la cave choisit d'assembler des raisins de qualité Negroamaro et Malvasia Nera dans ses bouteilles de Leverano Rosso : le résultat est un véritable vin rouge DOP aux arômes persistants, qui est vinifié en laissant les peaux à macérer avec le moût et qui arrive sur la table après un vieillissement conduit en acier. Les vignes, parmi les plus représentatives des qualités indigènes du Salento, se nourrissent de la richesse d'un sol alluvial aux dépôts calcaires et profitent du climat ensoleillé et venteux typique de la côte ionienne du Salento. Idéal pour un vieillissement de 2/3 ans ou plus, ce vin, fils de baies noires juteuses et parfumées, se distingue par une structure équilibrée, enveloppante et veloutée.