'Lintori' Vermentino di Sardegna DOC Capichera 2022

Vermentino di Sardegna DOC "Lintòri" est considéré comme un véritable symbole de la production de la cave Capichera, tant pour sa longévité que pour sa qualité : cette dernière est en effet considérée par les experts en vin comme supérieure à la moyenne. L'entreprise est située dans la région de Gallura, célèbre pour la tradition viticole dont elle est le porte-parole et en particulier pour la culture du cépage indigène Vermentino. La couleur, le goût et la saveur du blanc en question dépendent en grande partie d'une particularité des sols du lieu de production, qui sont granitiques et donc essentiellement acides. Le vin Vermentino di Sardegna DOC "Lintòri" au bouquet fruité et au corps moyen et riche est obtenu à partir de la vigne 100% Vermentino susmentionnée. Le produit est vieilli en acier pendant quelques mois et peut être soumis à un processus de vieillissement en bouteille jusqu'à 20 ou 25 ans, sans que cela n'affecte le moins du monde sa structure. Une curiosité intéressante concerne le nom de ce vin de la cave Capichera : Lintòri est un terme qui en Gallura signifie « rosée du matin ».