'Lo Straniero' Rouge BIO Toscane IGT Val Delle Corti 2019

Le Straniero Rosso Bio Toscana IGT est un vin rouge parfumé élaboré par la cave Val Delle Corti . Cette étiquette est obtenue à partir d'un assemblage qui comprend principalement le cépage autochtone Sangiovese et le Merlot international. Sur les vignes situées à 450 mètres d'altitude, les vignes enfoncent leurs racines dans un substrat marno-calcaire, avec un bon pourcentage de graves. L'exposition nord-est et la culture biologique favorisent le développement de la vigne. Une fois mûres, les grappes sont soigneusement sélectionnées à la main pour être transportées à la cave. Ici, la fermentation spontanée a lieu dans de grandes cuves en acier. L'élevage dure un an et demi et se déroule toujours en cuve inox. Le vin repose un mois en bouteille après la mise en bouteille. Excellent immédiatement, Lo Straniero Rosso Bio Toscana IGT peut réserver d'agréables surprises même après 4-5 ans de stockage soigneux en cave.