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'Lowengang' Chardonnay Dolomiti IGT Alois Lageder 2020
Alois Lageder
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Tyrol du Sud
- Appellation
- Dolomiti IGT
- Raisins
- Chardonnay 100 %
- élevage
- En grands fûts de bois pendant 12 mois
- Année
- 2020
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP027673
- Disponibilité immédiate
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Gobelet Grand
- C'est le verre parfait pour les vins blancs avec une bonne structure et intensité ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par les dimensions généreuses de la calice.
- Température
- 12-14 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké.
- Appariement
- Entrées de poisson fumé, viande blanche, Fromages affinés, Poisson grillé, Risotto aux champignons
Description
Löwengang Chardonnay Dolomiti IGT est l'un des produits phares de la cave Alois Lageder , une cave historique du Tyrol du Sud. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce blanc élégant et raffiné représente l'une des étiquettes les plus prestigieuses de la gamme Lageder. Les raisins sont cultivés dans des vignobles sélectionnés situés sur le domaine Löwengang, situé à Magrè. Ici, l'exposition parfaite et le sol riche en sable et calcaire créent les conditions idéales pour la croissance des meilleurs raisins. La vendange se fait manuellement, afin de n'identifier que les grappes les plus saines, ainsi que celles qui ont atteint une parfaite maturité. Dans la cave, un processus de fermentation spontanée commence à l'intérieur de barriques de chêne français, tandis que la phase de raffinement ultérieure dure environ un an sur lies fines. Une fois mis en bouteille , le Löwengang Chardonnay Dolomiti IGT est prêt à être dégusté lors d'occasions spéciales, mais possède en même temps un excellent potentiel de vieillissement.
Producteur "Alois Lageder"
Région:Tyrol du Sud (Vins italiens)
Année de fondation:1823
Hectares de vignes :150
Production annuelle:1500000 bouteilles
Vigneron :Luis Von Dellemann
Adresse:Vicolo dei Conti, 9 - Magrè (BZ)
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