'Lumera' Sicile Doc Rosato Donnafugata 2022

Lumera Donnafugata est un vin rosé classé Sicilia DOC Rosato. Il est né sur le domaine Contessa Entellina de la société agricole Donnafugata, dans le sud-ouest de la Sicile. La Lumera qui donne son nom au vin est le protagoniste d'un poème sicilien qui célèbre l'amour courtois et utilise la forme du Dolce Stil Novo. Les raisins Nero d'Avola, Syrah et Pinot Noir sont utilisés pour la production de Lumera Donnafugata, le premier en particulier étant le cépage rouge sicilien le plus important, capable de donner beaucoup de personnalité aux vins. Les vignes sont situées dans une région vallonnée où le climat, sec et avec de fortes variations de température, est idéal pour obtenir des raisins sains. Les vendanges commencent dans la deuxième décade d'août. La vinification comprend une courte macération à froid suivie d'une fermentation en cuve inox et d'un affinage, d'abord en cuve puis en bouteille. Lumera Donnafugata est un rosé original, frais mais en même temps avec une bonne structure, adapté aux moments de détente et de loisirs.