Deutz

La combinaison des compétences du Français Pierre-Hubert Geldermann et de la rigueur allemande de William Deutz donne un mélange gagnant qui, au fil du temps, s'avérera fondamental pour le succès de la maison Deutz . La cave a été fondée en 1838 à Aÿ, d'abord connue sous le nom de Deutz Geldermann puis seulement avec le prénom ; les deux associés associent leur expérience et leur connaissance du marché pour le lancement et le développement de la maison. Dans ces premières années, Wiliam Deutz, qui avait auparavant travaillé pour Bollinger, a donné son expérience à la culture et à la vinification des raisins, tandis que Pierre Geldermann s'occupait plutôt des aspects économiques et commerciaux de la Maison ; le succès des champagnes Deutz est quasi immédiat puis il sera constant, solide et durable tout au long du 20ème siècle et la marque deviendra très forte notamment en Grande Bretagne. Au début des années 90 (années 1900), pour une série de raisons financières, l'entreprise est vendue au groupe Roederer qui, cependant, n'incorpore pas la Maison, ce qui en fait une partie intégrante du groupe, mais lui laisse la pleine gestion et l'autonomie de production. La Maison Deutz s'agrandit alors avec du sang neuf, acquérant de nouveaux vignobles prestigieux, tant dans les environs d' Aÿ que dans la Côte des Blancs ; de plus, la cave a été entièrement restructurée et modernisée. Les champagnes sont vieillis dans les caves souterraines, qui atteignent jusqu'à 60 mètres de profondeur et, à ce jour, l'ensemble du processus d'élaboration de tous les Champagnes de la Maison se déroule sous le contrôle et la responsabilité de Fabrice Rosset , l'homme délégué par Roederer à la gestion de la cave. Parmi les étiquettes les plus intéressantes, on trouve le Brut Classic , élevé 36 mois sur lies: un grand intemporel intemporel du style Champagne Deutz, connu et demandé dans le monde entier, ainsi que Millesimati clairement extraordinaire, produit en quelques milliers de bouteilles .