Moet & Chandon

Quand on évoque Moët & Chandon, on pense immédiatement au Champagne par excellence, produit et distribué par l'une des Maisons les plus célèbres au monde. Déjà actif au milieu des années 1700 grâce à Claude Moët, il rencontre bientôt les faveurs du Roi de France et à sa Cour la consommation de vin mousseux augmente de façon exponentielle ; mais c'est son neveu Jean Remy qui a réussi à l'exporter dans le monde entier grâce aussi à son travail de commercialisation fait avec persévérance et dévouement. Le nom Chandon fut ajouté lorsque Jean-Remy passa la moitié de l'entreprise à son gendre Pierre-Gabriel Chandon, en 1832, et l'autre moitié à son fils Victor Moët. Après avoir introduit l'idée d'un champagne vieilli en 1840, Moët sort son premier « millésime » en 1842. L'étiquette la plus réussie, Brut Impérial, est produite pour la première fois dans les années 1860. La marque la plus célèbre est plutôt le Dom Pérignon, ainsi appelé parce que le moine bénédictin Pierre Pérignon est rappelé dans une légende comme "le père du champagne". Historiquement, Moët & Chandon a fusionné avec Hennessy Cognac en 1971 et avec Louis Vuitton en 1987, faisant ainsi partie du groupe LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy), le plus grand groupe de produits de luxe au monde. Moët & Chandon est le fournisseur officiel de la reine Elizabeth II. Actuellement, les chiffres sont stupéfiants : la production dépasse les 23 millions de bouteilles par an qui parviennent sur les marchés de chaque nation, les vignobles, dans la région Champagne-Ardenne du nord de la France, couvrent une superficie de 1150 hectares et les caves souterraines s'étendent dans un dédale de plus de 28 kilomètres, assurant le juste degré d'humidité et de température pour donner vie aux grands champagnes. Le sol calcaire et le microclimat rendent les vignes classiques de cette région de France idéales pour l'élaboration de vins de grande qualité. Pinot Noir (35%), Pinot Meunier (35%) et Chardonnay (30%) s'unissent pour créer le Brut Impérial, le champagne phare de la maison Moët & Chandon et le plus vendu au monde. Au cours de la longue production, donc, cette maison a produit, et continue de produire, des éditions spéciales et limitées de grands millésimes, qui rencontrent les faveurs des collectionneurs et des connaisseurs.