Bodega Alta Vista

Le panache argentin et le raffinement français se rencontrent dans la production viticole de la Bodega Alta Vista. Basée à Chacras de Coria, à quelques kilomètres de la ville de Mendoza, au cœur de la plus vraie Argentine, la cave a été fondée en 1998 et depuis sa première production, elle s'est distinguée par la création de vins authentiques. Aux commandes de la cave, la famille D'Aulans, d'origine française, qui allie le respect du travail de la terre à l'utilisation de technologies de pointe avec un œil toujours attentif à la qualité des produits et à la valorisation de chacun terroir propriété de l'agence. D'Alizarine à Azamor, de Temis à Albaneve, les vignobles aux mains de la famille D'Aulans offrent des caractéristiques différentes qu'il faut savoir exploiter. Et en cela, la Bodega Alta Vista possède une remarquable capacité à différencier le travail dans le vignoble : grâce à la technique définie Terroir Management, elle parvient à tirer le meilleur parti de chaque lieu, en capturant et en valorisant les avantages que chaque terrain différent offre à la production de vin. En particulier, parmi les vignes dont sont nés les vins d'Alta Vista, les qualités typiquement argentines du Malbec et du Torrontés se distinguent. Les structures corsées et les arômes enveloppants de ces vins s'accompagnent également de propositions d'assemblages, dans lesquels des cépages Cabernet Sauvignon sélectionnés sont mélangés, des variétés parfumées de Bonarda et des grains juteux de Petit Verdot. Grâce à ses origines françaises, la cave Bodega Alta Vista excelle également dans la production de vins mousseux : la prestigieuse gamme Domaine Scintillante comprend des spécimens remarquables, dans lesquels l'effervescence et l'acidité sont en parfait équilibre, grâce à des techniques de production de l'ancienne tradition française. Si le premier vin signé par la Bodega en 1998, l'Alta Vista Alto, représente encore aujourd'hui l'emblème du domaine, la capacité d'innovation de la famille D'Aulans a permis le développement de collections modernes intéressantes. En témoignent les bouteilles de la gamme Vive, dans lesquelles les cépages malbec, syrah, cabernet franc et torrontés se prêtent à des interprétations fruitées et gracieuses, proposées dans des vinifications intrigantes en blanc, rouge et rosé.