Flechas de Los Andes

La cave Flechas de los Andes est née de la collaboration du Baron Edmond de Rothschild et de Laurent Dassault. L'entreprise est située à Clos de los Siete, dans la ville de Vista Flores, au sud de Mendoza, en Argentine. Ici, l'ancienne tradition viticole française coexiste avec une vision moderne et innovante du vin, tout au style sud-américain. Depuis 1999, 119 hectares de vignes ont été plantés sur la propriété. Le terrain est situé dans une position enviable, exposée au soleil et atténuée par les vents, à plus de 1000 mètres d'altitude (!), au pied des montagnes Cordon del Plata. Le sol est d'origine alluviale, riche en débris et en argile. Les deux familles, Dassault et Rothschild, sont des viticulteurs établis dans la région bordelaise. Dans cette aventure ils ont mis l'expérience acquise avec leurs entreprises respectives, la passion du vin et le respect du terroir. La première récolte a été faite en 2004. Les vignes sont plantées de cépages Malbec et en partie Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Le malbec a été introduit en Argentine en 1868, c'est un cépage foncé et intense d'origine bordelaise ; la variante plantée en Argentine est plus douce et moins tannique que la française. Les vins sont élevés en fûts de chêne français. Grands producteurs, grands vins !