La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano a été fondée en 1972 et a toujours eu pour objectif non seulement la qualité de ses vins, mais aussi la protection du territoire et de son image, au profit de toute la communauté. La production de la cave représente aujourd'hui, avec le Morellino di Scansano Docg, environ 20% de la dénomination totale. La gamme de vins comprend différentes versions de Morellino di Scansano qui capturent les différentes caractéristiques des différents vignobles des membres. Avec la naissance du Maremma Toscana Doc, nous avons également ajouté un nouveau rouge à notre gamme, toujours à base de vignes indigènes (dans ce cas Alicante et Ciliegiolo), le Capoccia. En outre, des vins blancs tels que Bianco di Pitigliano et Vermentino sont également produits.
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