Penderyn Distillery

Le whisky, bien que traditionnellement écossais, n'est pas seulement produit là-bas ; Le Pays de Galles a aussi son histoire séculaire mais, malheureusement, la production de whisky sur ces terres s'est arrêtée en 1894 et c'est la distillerie Penderyn qui a repris la production en distillant la première bouteille de whisky au Pays de Galles après plus d'un siècle, en 2000. Penderyn La distillerie produit le seul whisky single malt gallois dans son emplacement magnifique. La distillerie Penderyn est située dans le parc national de Brecon Beacons, avec ses collines de blé balayées par le vent, créant un effet de roulement poétique. En particulier, la brasserie est située à une soixantaine de kilomètres au sud-ouest de Hay-on-Wye, dans le petit village dont elle tire son nom, Penderyn. C'est la Welsh Whisky Company, un consortium d'entrepreneurs de la région, qui a fondé la distillerie qui, après 4 ans, a présenté sa première bouteille de whisky en 2004, en présence du Prince Charles, qui est aussi le Prince de Galles. La reprise de la distillation a été très réussie et, à ce jour, trois différents types précieux de whisky single malt sont produits. À cet égard, la distillerie a reçu l'appréciation des experts, remportant le prix "Gold Best in Class" au Concours International des Vins et Spiritueux 2011.