Podere Selva Capuzza

La ferme SELVA CAPUZZA est située à environ 4 km au sud-est du lac de Garde, à quelques km de Sirmione et Desenzano, dans la zone DOC de San Martino della Battaglia. La ferme produit à la fois des vins blancs et des vins rouges fins; les premiers proviennent pour la plupart du cépage Trebbiano, connu dans la région sous le nom de "Lugana" (du nom de la zone de production). Les vignes sont situées entre 110 et 130 mètres d'altitude (entre 60 et 80 mètres au-dessus du niveau du lac) et la cave tire son nom de la région : Capuzza signifie en fait capot et indique la position particulière des vignes. Quant aux vins à baies rouges, ils sont majoritairement issus de cépages indigènes, comme par exemple le "Garda Classico Groppello San Biagio" qui est produit à partir du cépage groppello, dont le nom décrit parfaitement ses caractéristiques, c'est-à-dire un vin très compact avec de petits grains et des peau. Une cave très intéressante, issue d'une région viticole en plein essor : à essayer absolument !