Nyetimber

Eric Heerema possède et exploite Nyetimber Cellar au cœur de l'Angleterre et produit avec succès des vins mousseux anglais originaux. L'entreprise est située dans le West Sussex, à West Chiltington, où les sols verts riches en craie rencontrent les pentes vallonnées exposées au soleil d'une manière parfaite pour la croissance des vignobles luxuriants de la propriété. Les vins mousseux Nyetimber sont le résultat d'un travail minutieux et passionné, guidé par une philosophie qui considère la production de vin comme un mélange parfait d'artisanat, d'art et de science. Parmi les membres de l'équipe, l'oenologue en chef Cherie Spriggs examine chaque grappe sélectionnée et suit scrupuleusement chaque étape de l'élaboration du vin effervescent, rigoureusement réalisée avec la Méthode Champenoise. Des rangs de Chardonnay, de Pinot Meunier et de Pinot Noir trouvent dans le Domaine Nyetimber l'endroit idéal pour mûrir sereinement et offrir des nectars de qualité surfin. En cave, le vieillissement est lent et la vinification est soignée : le résultat est représenté par d'excellents vins, marqués par la classe et l'élégance, mais capables de satisfaire le goût de tous les palais. De cette rencontre entre une nature généreuse et une grande expérience et capacité technique, naissent des chefs-d'œuvre œnologiques qui ont fait de la cave Nyetimber un point de référence concret pour la production de vins Made in England. La gamme de bouteilles signée par l'entreprise se compose d'une gamme de vins effervescents de haute qualité, si excellents qu'ils peuvent rivaliser, sans hésitation, avec les meilleures marques françaises de bulles. Révolutionnaires et avec un esprit entreprenant, les vins Nyetimber n'arrivent sur le marché que lorsqu'ils sont conformes aux normes de qualité strictes fixées par l'entreprise. Des étiquettes élégantes et des saveurs incomparables définissent les propositions de la cave et offrent des vins effervescents déclinés dans de nombreuses variantes : du Brut Cuvée Blanc de Blancs aux versions raffinées Rosé et Demi-Sec, en passant par l'exclusif Tillington Single Vineyard et les bouteilles de la précieuse collection Vintage 1086 qui rend hommage et raconte l'histoire passionnante et ancienne de la cave.