Ryoma

Ryoma est le rhum d'origine japonaise, unique en son genre et fortement inspiré des techniques de production traditionnelles occidentales. Ce rhum compte parmi les produits phares de la distillerie Kikusui Shuzo Co. Ltd qui se situe au sud de l'archipel japonais, et exactement sur l'île de Shikoku. Sur le territoire de Shikoku, juste à l'est de la préfecture de Kochi, se trouve Kuroshio, un village à taille humaine, connu comme le plus ancien producteur de canne à sucre du Japon et qui au début du XXe siècle représentait aussi le plus grand que le soleil levant. En réalité, les procédés de distillation au Japon ont non seulement une longue tradition derrière eux, mais ils ont subi des transformations radicales et dans une mesure particulière au cours des vingt dernières années. Au XIXe siècle, en effet, les techniques étaient principalement axées sur la production de whisky de qualité. Par la suite, grâce à la naissance de nouvelles distilleries, la production s'est également étendue au saké, au shochu et à divers produits locaux. Cependant, le véritable boom de la production au Japon a été enregistré entre les années 70 et 80, période au cours de laquelle la distillerie Kikosui Shuzo Co. Ltd a commencé à concentrer les techniques acquises au fil du temps pour la création du rhum Ryoma, grâce au climat favorable à la culture de la canne à sucre. Aujourd'hui, le rhum Ryoma se caractérise non seulement par sa haute qualité, mais aussi par la sélection rigoureuse des matières premières, ainsi que par le processus de distillation constamment contrôlé à chaque étape de son élaboration. Ryoma devient ainsi le véritable fleuron de la distillerie Kikosui, un label qui ne pourra pas décevoir les amateurs et véritables admirateurs du rhum caribéen.