Weingut Niklas

Six hectares dans une région magnifique, avec des montagnes tout autour et, en toile de fond, le lac Caldaro à quelques pas. Les vignes cultivées sont les classiques de la DOC Caldaro, à savoir Sauvignon, Pinot Bianco, Kerner, Schiava, même si le véritable cheval de bataille est Lagrein , qui trouve un habitat idéal dans ces sols lourds, composés d'argiles et de limons. Les vignes sont anciennes et plongent leurs racines dans l'histoire. Comme la famille Solva qui vit à la ferme entourée de vignes et vit chaque jour au rythme de la nature. La position, le sol et le climat créent les conditions naturelles pour obtenir les meilleurs raisins et des vins à forte typicité. Mais seules la compétence et la passion du caviste pour ses produits donnent une âme au vin. Tout en restant profondément ancrés dans la tradition, les techniques et le design sont à la pointe. Pour les connaisseurs les plus exigeants, le Niklaserhof est l'endroit idéal pour apprendre comment une petite entreprise familiale cultive ses vignes et transforme les raisins en vins fins.