La distillerie Nantou, qui n'a ouvert ses portes qu'en 2008, est aujourd'hui la deuxième plus grande de toute l'île de Taïwan. La distillerie Nantou est située, plus précisément, dans les montagnes de Taïwan et est alimentée par de l'eau de source fraîche ; son climat subtropical se traduit généralement par un whisky à maturation rapide. Après avoir appartenu à l'État de Taïwan pendant quelques années, la distillerie est dirigée depuis 2012 par M. Pan qui, grâce à ses expériences personnelles dans le commerce international, a apporté une vision nouvelle et fraîche, alliant savoir-faire traditionnels et modernité. Les produits sont vraiment excellents et se répandent rapidement dans le monde entier. A savoir qu'en Asie il y a beaucoup d'effervescence autour du Whisky, il suffit de penser qu'un événement sur les distillats s'est tenu à Taïwan qui a réuni plus de 15 000 personnes lors de la première édition !
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