Andrian

1893 : c'est la date de fondation de la plus ancienne cave du Tyrol du Sud. C'est précisément cette année-là, en effet, que les vignerons d'Andrian, une petite ville située au fond de la vallée de l'Adige, ont décidé de franchir une étape véritablement révolutionnaire pour l'époque, à savoir de se rassembler en s'associant pour créer la première cave coopérative dans la région. Un projet qui verra ensuite, dans les décennies suivantes, de nombreux clones, de nombreuses réalités différentes se réunir et créer des réalités coopératives qui rayonnent aujourd'hui dans le monde entier pour la qualité de leurs vins.
Dès le départ, la recherche de la qualité de la production était l'objectif principal de la nouvelle (pour l'époque) réalité. Et l'attention portée au progrès, à la technologie et au développement devient maniaque, ceci pour assurer la continuité, comme l'indique la devise de la cave elle-même. Et c'est précisément de cette philosophie qu'est née la fusion avec la cave Terlano en 2008, qui représente aujourd'hui la tête pensante de toute la structure, une réalité dont les vins sont une réalité consolidée et appréciée dans le monde du vin, au niveau international. Les vignobles des membres conférants entourent la ville de Bolzano; ici le sous-sol est qualitativement adapté à la qualité des raisins, ici les vignes s'étendent sur une superficie d'environ 80 hectares, à une altitude variant entre 260 et 340 mètres d'altitude ; c'est une zone caractérisée par un microclimat unique, qui garantit que chaque grappe a le bon degré d'acidité, donnant de la fraîcheur et concentrant les arômes les plus intenses et les plus élégants. Parmi ces rangs sont cultivés les cépages les plus adaptés à la région, comme le Pinot Bianco, le Lagrein, le Gewürztraminer, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Merlot et le Pinot Noir.Andrian donne naissance chaque année à différentes étiquettes, réparties entre les plus "classiques". ligne » et celle des « sélections ». Ce sont des expressions claires et cristallines du territoire, capables de raconter l'histoire séculaire de l'œnologie du Tyrol du Sud avec sincérité et dévouement.