Kettmeir

L'œnologue sud-tyrolien Giuseppe Kettmeir, fin connaisseur de la viticulture et ingénieur agronome, a fondé la cave qui porte son nom en 1919. Caldaro, immergé dans les vignobles du Tyrol du Sud, est rapidement devenu le cœur battant de sa production de vins de qualité. En 1986, la cave est devenue une partie de Santa Margherita Gruppo Vinicolo, une collaboration qui a introduit une nouvelle philosophie d'entreprise moderne, orientée vers la technologie et l'innovation. Le lac et son microclimat, la vallée douce et plate, la protection discrète des collines, les sols d'origine glaciaire qui obligent la vigne à enfoncer profondément ses racines. La région de Caldaro est l'environnement idéal pour les vins de fruits rouges. Tandis que sur la colline derrière la cave, entre 500 et 700 mètres d'altitude, le sol rocheux calcaire d'origine invite à la culture du Chardonnay, du Sauvignon et du Moscato Rosa. Et puis, encore du Pinot Blanc et du Pinot Noir, la base indispensable des vins effervescents Kettmeir.