Piper-Heidsieck

La maison Piper-Heidsieck est l'une des plus anciennes maisons de Champagne au monde ; en fait, il a été fondé en 1785 par Florens-Louis Heidsieck. Le fondateur a un rêve secret, à savoir créer une cuvée spéciale pour Marie-Antoinette, la célèbre reine de France, créant ainsi le meilleur champagne du monde. Le vin effervescent est ainsi élaboré et est tellement apprécié par la reine que cette dernière décide de devenir elle-même la première ambassadrice des Champagnes Heidsieck. Dans les années qui suivent, grâce à ce témoignage réel unique et à un travail constant sur la qualité des vins effervescents, le succès de la Maison se consolide et ses produits deviennent bientôt l'objet de convoitise de la jet set internationale, dont de nombreux acteurs hollywoodiens, premier parmi tous Marilyn Monroe. Piper-Heidsieck est aujourd'hui l'une des plus grandes et des plus prestigieuses maisons, comptant dans ses rangs des centaines de vignerons conférants qui contribuent par la qualité de leurs cépages chardonnay, pinot noir et pinot meunier à pérenniser le succès de la marque. En attendant, dans le domaine du marketing, la maison collabore avec le Festival de Cannes et la Nuit des Oscars et après s'être également liée au monde de la mode et du luxe, elle fait partie du groupe industriel EPI. Les raisins, qui poussent dans des vignobles hautement adaptés et qualitativement importants, sont méticuleusement contrôlés, afin d'obtenir d'excellentes grappes; à la cave, où sont assemblés les différents produits, les chefs de cave travaillent au quotidien pour donner une identité particulière à chaque étiquette Piper-Heidsieck. Après plus de deux siècles d'histoire, les Champagnes Piper-Heidsieck sont toujours parmi les plus célèbres au monde et cela est également dû au travail de Régis Camus, l'un des chef de cave les plus renommés qui, depuis 2002, a été primé, bien huit fois, comme Meilleur Chef de Cave de l'année par l'International Wine Challenge. Aujourd'hui, Piper-Heidsieck produit plus de 6 millions de bouteilles par an ; bien que toutes excellentes et élaborées avec beaucoup de passion et de soin, parmi les nombreuses étiquettes qui méritent certainement une mention, on trouve les Cuvées ""Rares"", de véritables chefs-d'œuvre, produits uniquement dans les meilleurs millésimes et, malheureusement, en très petites quantités.