Veuve Goudoulin

Fondée en 1935 par Jeanne Goudoulin, cette Maison est située à Courrensan, en Armagnac. Nous sommes dans l'une des zones les plus appropriées pour la production de distillats dans le monde. Cette splendide réalité a été gérée pendant environ 30 ans par la fondatrice et des années soixante jusqu'aux années 2000 elle a été dirigée par son neveu Christian Faure, qui a développé sa production et sa renommée, pour ensuite passer entre les mains de Michel Miclo, propriétaire d'une cave réputée. en Alsace et qui, aidé de son équipe, développe et renouvelle la production, valorisant encore plus la passion de la famille Goudoulin, en maintenant les excellentes normes de qualité, comme le veut la tradition. Un travail fait d'une compétence, d'une passion et d'une recherche vraiment extraordinaires. L'Armagnac est le produit d'excellence qui tire son nom de ce terroir et est considéré comme la plus ancienne eau-de-vie de France, connue depuis le Moyen-Age même pour ses qualités thérapeutiques. Goudoulin Armagnac est obtenu avec des méthodes artisanales et traditionnelles et, précisément à partir de la distillation des meilleurs raisins blancs de la région, grâce à l'utilisation d'un alambic "continu" particulier, appelé "armagnacais", produisant ainsi des distillats riches en arômes, très élégants et raffiné. Le vieillissement de ces produits peut être plus ou moins long, et s'effectue strictement en fûts de chêne local. Le "sommeil lent" des distillats dans ces fûts en bois leur donne cette belle couleur classique ambrée/orange, associée au goût "ancien" classique, caractéristique des meilleurs Armagnacs. Etant donné que la distillerie a plus de 90 ans, la cave regorge d'Armagnacs de nombreux millésimes et souvent très anciens, tous parfaitement conservés. Cela permet aujourd'hui à Veuve Goudoulin de proposer des cuvées très rares et prestigieuses.