Chateau La Croix des Pins

Château la Croix des Pins est situé dans le sud de la France, près d'Avignon, dans un domaine depuis des siècles dédié à la viticulture, dans une zone protégée par l'UNESCO , qui bénéficie de la protection des montagnes comme le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. La cave est installée dans un bâtiment prestigieux et historique érigé en 1550, à l'époque siège religieux. Le Château la Croix des Pins a été l'une des premières fermes de la région à obtenir le Certification biologique, en 1998 ; cela illustre l'amour et le soin des propriétaires pour ce territoire. En 2010, Jean-Pierre Valade reprend l'entreprise et la dirige avec une nouvelle équipe soudée et expérimentée, recherchant passion et détermination l'excellence dans l'élaboration de ses vins. Pour cette raison , de nouvelles vignes sont immédiatement plantées , dans le but futur d'avoir des raisins de qualité toujours supérieure . De plus, identifier les conditions optimales de conservation et d'affinage du vin, dans les caves du bâtiment historique sont faits _ locaux extraordinaires avec de nombreux fûts de chêne, dont des barriques neuves pour un long vieillissement . Avec le même critère qui vise l'excellence, la cave est équipée de façon moderne de machines de dernière génération pour réaliser la transformation du raisin en vin de qualité. Un espace de dégustation lumineux et chaleureux a également été créé , ce qui permet aux clients de découvrir de près les produits de l'entreprise . Vous pourrez y déguster en toute tranquillité toute la gamme des vins bio rouges, rosés et blancs produits par le Château la Croix des Pins dans les 3 appellations Ventoux, Gigondas et Beaumes de Venise. Il est notamment possible de découvrir des cuvées insolites comme « Le Secret du Vieux Chêne », « La Tête à l'Envers », « Le Sprint » ou des vins très intrigants, originaux et élégants .