Grillesino

Il Grillesino appartient à une célèbre famille de marques de vin (dont Col de' Salici , un nouveau projet de concept sur le Prosecco di Valdobbiadene) créée par Giancarlo Notari , un nom prestigieux et estimé dans le monde du vin, en tant que collaborateur historique de la cave Marchesi Antinori depuis plus de trente ans. Giancarlo, avec la collaboration des Antinoris , a donc décidé de se consacrer à un nouveau projet : produire et distribuer des vins de qualité en créant de nouvelles marques, selon son propre goût et sa profonde connaissance et expérience du marché du vin, en Italie et à l'étranger. La date de 1997 marque le début de ce grand projet, qui voit le soutien du marquis Piero et est né sous le nom de Compagnia del Vino . Deux ans plus tard, en 1999, Il Grillesino est né, une cave au cœur de la Maremme, précisément dans la merveilleuse région vallonnée près de Magliano , dans la province de Grosseto, au cœur de la zone de production de Morellino di Scansano , qui apporte avec elle une grande ambition : valoriser le terroir local typique avec son cépage principal, le Sangiovese di Toscana , dont est né le célèbre Morellino di Scansano, mais aussi produire d'excellents vins avec des cépages internationaux comme le cabernet sauvignon, le pinot bianco, le viognier . Aujourd'hui, l'entreprise atteint une extension de 42 hectares de vignobles, dans lesquels sont cultivées les variétés qui se sont avérées donner les meilleurs vins. Une réalité moderne et dynamique, dont les vins se distinguent par leur élégance, prêts à boire, mais aussi par leur longévité. Vins blancs et rouges toujours caractérisés par un élément central : respecter et transmettre les traditions locales, reflétant ainsi la véritable âme de la Maremme, que vous respirez dans chaque verre. Projet donc largement abouti et réalisé, non seulement, mais il a été l'un des acteurs de la renaissance de ce vin, si connu et apprécié aujourd'hui : le Morellino di Scansano.