Essenza Mediterranea

L'histoire d'Essentia Mediterranea est récente, mais a ses racines longues et profondes au Moyen Âge et est étroitement liée à l'histoire d'Altomonte, un petit village au cœur de la Magna Grecia (aujourd'hui nous sommes en Calabre) dans la province de Cosenza. La tradition alchimique locale commence en l'an 1021 avec les moines bénédictins, mais il faut arriver à 1879 lorsque, après avoir transformé la pharmacopée monastique en art de la liqueur, la famille Giacobini fonde l'entreprise qui devient non seulement une fabrique de liqueurs royales, mais aussi la plus grande réalité du royaume de Bourbon, produisant diverses spécialités primées telles que le vermouth, le xérès et divers élixirs et liqueurs à base d'herbes et d'agrumes locaux. Malheureusement, l'entreprise de Giacobini a fermé ses portes en 1938, mais c'est au sein de cette entreprise historique que l'aventure de Carlo Moliterno a commencé, géniteur de la famille et fondateur de l'entreprise du même nom qui, en 1939, a réalisé son rêve en créant une entreprise de liqueurs et boissons gazeuses à base uniquement de produits locaux. Aujourd'hui, Vittorio Gargaglione, l'un des héritiers de la famille Moliterno, fait partie de ce long voyage caractérisé par une tradition séculaire, comme nous l'avons vu. C'est un nouveau projet, qui rejoint l'entreprise familiale, dans le but de valoriser et de promouvoir le territoire et les merveilles de la Méditerranée, théâtre exceptionnel de cette longue tradition. Les étiquettes produites sont nées d'un savoir-faire artisanal, réalisé en très petits lots, en utilisant des ingrédients naturels et majoritairement indigènes, comme la réglisse, le cédrat et les oranges amères. Le résultat est des liqueurs artisanales calabraises impeccables et authentiques, caractérisées par un goût intense, enveloppant et agréablement amer, comme l'amaro "Eroico" et l'amer de réglisse "Elixir", à base de racines de réglisse de la côte ionienne. De vrais délices.