Bisci

Des origines lointaines pour la société agricole Bisci, fondée par les frères Pierino et Giuseppe Bisci en 1972. À l'époque, les frères ont acheté environ 25 hectares dans la région de Matelica, aujourd'hui une région connue pour sa forte connotation et sa vocation viticole, mais à l'époque complètement inconnu; nous sommes dans une belle région vallonnée entre les provinces de Macerata et d'Ancône. Grâce à l'intuition, la passion et le dévouement, au fil du temps, la famille Bisci a transformé l'entreprise en un point de référence pour la production de Verdicchio di Matelica, en contraste amical avec l'autre Verdicchio des Marches : celui des Colli di Jesi. De génération en génération, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par ses fils Mauro et Tito qui, convaincus, poursuivent les objectifs de leurs prédécesseurs, à savoir le respect profond du terroir (c'est-à-dire les traditions, le microclimat et la géologie de la région) et de l'environnement ainsi que un patrimoine à transmettre intact aux générations futures. Environ 18 hectares sont utilisés pour la culture du Verdicchio di Matelica, tandis que les 7 autres sont cultivés avec du Merlot, du Sangiovese et du Sauvignon. Les vignes sont situées sur les coteaux, à une altitude variant entre 320 et 370 mètres d'altitude avec une exposition plein sud. Les principes établis pour la culture de la vigne sont liés à des principes de haute qualité, suivant la méthode biologique, en tant que processus et système pour produire des raisins et des vins sains, au profit du milieu environnant. La gamme de vins de la ferme Bisci est large. 3 types de Verdicchio di Matelica docg; 2 vins rouges très intéressants. le "Rosso Fagliano" et la "Villa Castiglioni", élaborés avec des raisins Merlot et Sangiovese et 1 rosé appelé "Jacqueline" ; le catalogue se poursuit avec un mousseux rosé méthode charmat, issu d'un assemblage de sauvignon, merlot et sangiovese. L'excellence absolue des vins de la ferme Bisci est confirmée par les nombreuses récompenses obtenues au fil des ans par les guides les plus prestigieux et par les critiques les plus faisant autorité du secteur du vin tels que : Wine Spectator, Bibenda et le Concours Vinitaly.