Costaripa

Costaripa est né de la tradition et de la passion de la famille Vezzola pour le bon vin et pour ces belles et fascinantes rives du lac de Garde ; c'est Mattia Vezzola lui-même qui, à la fin des années 1920, décide de se consacrer à cette tradition, déjà enracinée dans la région, en ouvrant le siège de sa ferme à Moniga del Garda afin de promouvoir et de valoriser cette excellence viticole au le plus complet. Depuis lors, pas moins de trois générations consécutives se sont consacrées "corps et âme" à l'étude de la région environnante, à la recherche des meilleures caractéristiques et particularités pour mettre en valeur et raconter chaque aspect et expression de la région qui les a accueillis et entourés. Le terrain appartenant à l'entreprise compte 65 hectares de vignes, principalement dédiées au Groppello, mais laissant également place à de nombreux autres types de raisins, comme le Marzemino ; chaque plante est traitée avec le même soin et la même passion, dans le plus grand respect de la nature et de l'écosystème environnant, en procédant également à une sélection rigoureuse du produit dans le vignoble, afin de toujours maintenir des normes de qualité élevées. La magie s'opère alors jusque dans la cave, chaque grappe est travaillée de manière à mettre en valeur ses qualités et à tirer le meilleur parti de ses particularités ; chaque phase de la production, du début à la fin, est suivie et soutenue par les technologies œnologiques les plus modernes et les plus avancées, en maintenant toujours un contact très fort avec les anciennes traditions locales, en avançant ces deux aspects main dans la main sans que l'un ne prévale sur l'autre. De ce travail minutieux naît une grande variété de bouteilles étiquetées « Costaripa », dont des vins effervescents, mais aussi des vins blancs, rosés et rouges particuliers qui savent émerveiller et se faire aimer.