Teruzzi

Fondée en 1974, Teruzzi est une cave qui donne vie au passé, au présent et au futur en elle-même. Né du couple Enrico Teruzzi et Carmen Puthod, les passionnés connaissent et apprécient vite ce nom. À un moment donné, les chemins se sont séparés et l'entreprise a été rachetée par le prestigieux groupe Terre Moretti (Tenuta La Badiola, Bellavista, Contadi Castaldi, Petra e Sella et Mosca). L'idée de la cave est d'être toujours à la pointe de la technologie et de la recherche pour la production de vin de la meilleure qualité possible , mais toujours avec la nécessité de valoriser la tradition viticole séculaire de la Toscane, en respectant son territoire et en valorisant quelle est la ressource vraiment inestimable de San Gimignano: la plus ancienne vigne indigène, Vernaccia. L'art local , en revanche, est la plus grande source d'inspiration pour ceux qui produisent dans ces régions, étant donné que depuis l'époque médiévale, il regorge de fresques et de tapisseries représentant le vin, sous toutes ses formes. Justement en ce qui concerne la tradition et le respect de la terre, c'est aussi la méthode de plus en plus propre et naturelle qu'utilise la cave ; pas d'engrais chimiques, moins d'anti-parasitaires et, chaque printemps, une sélection minutieuse et détaillée de chaque pousse présente dans le vignoble pour assurer la santé et la meilleure croissance possible de chaque plante individuelle . La cave Teruzzi propose un grand nombre de domaines viticoles , environ 94 hectares, qui s'étendent le long des collines de la région, dont chacune est cultivée avec une grande densité, pour garantir que les vignes peuvent produire peu de raisins , mais en concentrant toutes les ressources et donc exprimant le plus grand potentiel et la meilleure qualité possible. La grande majorité du vignoble est à Vernaccia, environ 60 hectares, mais on trouve aussi d'autres cépages blancs , comme le Trebbiano, le Chardonnay et le Sauvignon. En ce qui concerne la production de rouge, cependant, la cave s'appuie sur les cépages Sangiovese, Petit Verdot, Colorino, Cabernet Sauvignon et Alicante . Excellents vins traditionnels et locaux.