Au Portugal, un marché du vin florissant a toujours existé et ne cesse de croître, caractérisé avant tout par la culture et la vinification de cépages locaux tels que Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa, Bastardo et Tinta Roriz, également appelé Tempranillo. Ces œufs sont principalement utilisés pour la production du vin national portugais, nous parlons de Porto, bien sûr. L'un des vignobles les plus historiques et les plus représentatifs est Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo qui, de plus, est situé dans l'une des zones les plus historiques et les plus appropriées, à savoir la vallée du Douro. L'entreprise a été fondée en 1756 et, après divers changements de propriétaire, elle a été rachetée en 1999 par la famille Amorim, qui l'a profondément restructurée et agrandie, créant une réalité de production moderne, mais toujours liée à de solides traditions locales. L'étendue totale des vignes est égale à 85 hectares, tandis que la propriété totale est de 120. La partie sous les vignes est cultivée en utilisant les fameuses terrasses locales qui distinguent la vallée, également appelées "patamares". 8 labels représentent le portefeuille viticole de ce beau domaine qui propose également une large gamme d'hébergements, proposant un relais de haut niveau niché dans cette splendide vallée.
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