Castello di Neive

L'histoire de la cave Castello di Neive, située dans les splendides Langhe, dans le Piémont, a commencé il y a de nombreuses années, lorsque l'arpenteur Giacomo Stupino a acheté cet ancien château datant du XVe siècle. D'importants travaux de restauration et de restructuration commencent pour créer un véritable chai : la partie production est construite sous le château, de manière à pouvoir utiliser ses caves naturelles pour la vinification et la conservation des vins. Le cœur de la production est le Nebbiolo pour Barbaresco, mais au fil des années, la cave a élargi sa production de vins de qualité, devenant l'une des caves les plus importantes des Langhe. L'entreprise est clairement spécialisée dans la production de vins rouges, dont le Barbera d'Alba, mais se distingue également par la création d'un excellent blanc : le Roero Arneis. Au fil du temps, la cave a également adopté des pratiques agricoles durables, travaillant et produisant uniquement avec ses propres raisins pour préserver l'écosystème local et garantir la qualité du produit final. Cet engagement envers la qualité et l'environnement a fait de la cave Castello di Neive un point de référence pour les vins des Langhe. Aujourd'hui, la cave continue de produire des vins de haute qualité, attirant des visiteurs du monde entier pour des dégustations et des visites. C'est aussi un lieu de rencontre pour les amateurs de vin, qui peuvent profiter de la beauté des Langhe et de l'histoire de la cave elle-même. Nous pouvons définir Castello di Neive comme un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour créer des vins exceptionnels et une expérience inoubliable pour les visiteurs.