Rizzi

Ernesto Dellapiana, un jeune entrepreneur diplômé de la Faculté d'économie et de commerce et propriétaire d'une industrie opérant dans le secteur de la transformation du papier, attiré par le charme irrésistible de sa terre natale, décide de retourner à Treiso, patrie de Barbaresco, où les racines de sa famille et du XIXe siècle l'attendent et l'accueillent à bras ouverts et où, avec sa femme Lia, en 1974, il s'engage sur la voie de la viticulture sans savoir que, peu de temps après, il se retrouverait à gérer une réalité comprenant 35 hectares de vignes et 80 000 bouteilles produites annuellement. Au fil des ans, Ernesto et Lia ont également été rejoints par leurs fils Enrico et Jole, le premier engagé dans la gestion de l'aspect œnologique, tandis que le second en charge de la partie commerciale et de gestion. Ayant des parcelles situées dans certains des meilleurs endroits de la dénomination Barbaresco, l'entreprise voit la partie principale et la plus grande de ses vignes situées autour des caves, tandis que d'autres rangées s'étendent dans les zones voisines. L'attention et le respect de l'environnement et de l'écosystème sont maximaux et prioritaires ; dans le vignoble, les plantes sont rigoureusement et soigneusement suivies avec du compost et du fumier pour la fertilisation, tandis que les traitements classiques et traditionnels avec du cuivre et du soufre sont utilisés pour les parasites. Evidemment, la même philosophie et la même éthique sont suivies à la cave pour valoriser au mieux tout ce que le terroir et le millésime ont pu exprimer. Barbaresco et Nebbiolo, mais aussi Barbera, Dolcetto, les vins typiques et les plus célèbres de la Langa. La philosophie de la cave Rizzi est claire et l'objectif, depuis ses origines, a toujours été d'arriver à mettre en valeur dans les vins ce que la saison et le territoire ont pu exprimer dans le fruit. De tout cela naissent d'excellents vins : une gamme d'étiquettes qui, au fil des années, s'est distinguée par sa constance, sa fiabilité et sa qualité.