Lis Neris

Lorsque la rivière Isonzo quitte les ravins étroits qui la retiennent lors de son parcours slovène, voici Gorizia, l'une des villes frontalières les plus disputées d'Europe. Un décor enchanteur apparaît parsemé de petits villages qui se sont développés autour d'un clocher. Les vignes caractérisent le paysage et marquent par leurs phases le rythme des journées.
Dans ce contexte, depuis 1879, quatre générations de la famille Pecorari ont contribué avec travail et passion à la construction et à la croissance de l'une des réalités de production les plus représentatives du Frioul oriental.

1981 marque un tournant et c'est là que se dessine une nouvelle mentalité de production visant à atteindre une qualité supérieure. Les vins blancs se sont avérés être la meilleure expression de ce territoire, particularités qu'ils ont acquises comme pierre angulaire de la mission de l'entreprise.

Plus de 70 hectares de vignes sont plantés entre la frontière slovène au nord et la rive droite de l'Isonzo au sud. Les galets de surface, appelés localement claps , emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit ; cela favorise la maturation des raisins. C'est ainsi que naissent des vins puissants. Il y a enfin la Bora... des vents dominants arrivant du nord-est capables de créer des amplitudes thermiques qui ralentissent la maturation, favorisant la concentration aromatique des raisins et équilibrant les acides. C'est ainsi que naissent les vins élégants. La proximité de la mer et les vents frais des Balkans offrent une plage de température idéale, indispensable pour obtenir les grands vins blancs qui font la renommée du Frioul et du Lis Neris.