Abbona Marziano

Une histoire de famille qui a ses racines dans la profonde passion d'un homme pour son vin : il s'agit de Celso, père de Marziano, qui il y a près de soixante ans a décidé de planter le vignoble de Doriolo, qui pour l'exposition, le sol et le contexte représentait, à l'époque, une véritable nouveauté et innovation pour la production de Dolcetto. La cave Abbona a été fondée en 1970, puis ce fut au tour de Marziano de reprendre l'héritage de son père et, avec soin, dévouement et intuitions ingénieuses, il réussit à obtenir des vins de la plus haute qualité et des récompenses relatives, devenant l'un des vignerons les plus appréciés de les Langhes. Des vins vraiment prestigieux naissent de ces terres merveilleuses : du Dolcetto di Dogliani susmentionné, au Barbera, en passant par le Nebbiolo sous ses différentes formes ; ils représentent tous l'immense passion, le territoire, la tradition des Langhe. Dans ce contexte, Marziano ne manque pas d'envie d'expérimenter, de créer de nouveaux vins, en dehors de la tradition : un exemple est le Cinerino, produit à partir de cépages Viogner, qui a permis à tous les passionnés du monde du vin de se rapprocher d'un cépage de semi -origine française inconnue, dont le vin est extrêmement agréable, aux arômes exotiques et très gouleyant. Le cœur des activités de Marziano Abbona est représenté par la ferme San Luigi, le lieu où tout cela a pris vie, qui a récemment subi une restructuration et qui a également vu la construction d'un système photovoltaïque pour la couverture, en totale autonomie, de l'énergie besoins de toute l'activité : un œil donc aussi sur l'environnement pour préserver et transmettre aux enfants un patrimoine inestimable. La cave Abbona se présente donc comme le grand protagoniste du redéveloppement de Dolcetto, un vin souvent injustement sous-estimé et souvent dans l'ombre des vins les plus célèbres de la Langa, mais qui possède en soi un extraordinaire potentiel d'expression qualitative.