Cottanera

L'Etna coule dans la sève des vignobles de Cotanera qui, avec sa viticulture frontalière, représente l'une des réalités les plus intéressantes de la scène viticole italienne et internationale. Ceux de Cotanera sont des vignobles qui s'élèvent sur la pierre de lave, à 700 mètres d'altitude, le long des pentes nord du volcan et qui se tordent avec le souffle de l'Etna devenant le miroir d'un territoire unique, précieux, suggestif et fascinant . Le nom, choisi par l'entreprise, est lié à un ancien village rural qui limite les vignobles familiaux le long de la rive de la rivière Alcantara. Cotanera est un joyau de 100 hectares tous confondus, dont 65 de vignes.

"Pour regarder vers l'avenir, nous ne pouvons pas ne pas tenir compte de l'éducation que nous avons reçue. La terre, comme mon père me l'a appris, est un bien inestimable, car elle est le principe de tout et de ce que nous serons", ce est la philosophie de l'entreprise que William a répétée et qu'il a voulu transmettre à ses enfants.

Il fut le premier à parier sur la valeur de ces terres noires. Nous sommes dans les années 90 lorsque Guglielmo, avec son frère Enzo, décide de convertir ce qui était une noiseraie en un grand vignoble ; les premières plantations concernent les cépages internationaux puis, au fil des années, les autochtones, les cépages historiques de l'Etna s'ajoutent : le nerello mascalese, le nerello hood et le carricante.

Aujourd'hui, après la mort de Guglielmo, Cottanera est dirigée par son frère Enzo et par les fils de son fondateur : Mariangela, Francesco et Emanuele.