Marchesi di Gresy

Les domaines Cisa Asinari des Marchesi di Grésy font partie de l'histoire viticole piémontaise et les racines remontent à la fin du XVIIIe siècle, mais c'est Alberto di Grésy, en 1973, qui a fondé la cave Marchesi di Grésy, comme nous le savons aujourd'hui, pour produire du vin de qualité par lui-même, à partir des raisins du domaine Cisa Asinari, anciennement propriété de la famille noble ; En fait, Alberto a l'intuition, à une époque sans méfiance comme les années 70, qu'il existe un énorme potentiel dans les différents domaines familiaux, en ce qui concerne la production d'excellents vins. En effet, n'oublions pas qu'à l'époque, tous les raisins produits étaient vendus aux caves coopératives ou aux caves plus importantes. La passion pour ces terres amène Alberto à s'installer définitivement à Martinenga, le domaine principal, afin de pouvoir concentrer ses efforts et sa passion dans ce magnifique coin de la très populaire commune de Barbaresco. En ce qui concerne les Marquises de Gresy on parle de domaines car en réalité ce sont 4 fermes distinctes, même si la principale reste celle du splendide amphithéâtre des vignes de Martinenga. Les autres sont ceux de Monte Aribaldo à Treiso, de La Serra à Cassine et de Monte Colombo, toujours adjacents à La Serra. L'extension du vignoble est aujourd'hui d'environ 45 hectares de vignes, réparties dans les différents domaines des Langhe et du Monferrato. Quant aux cépages, la proposition du domaine est très large : allant des blancs issus de cépages "internationaux" comme le Chardonnay et le Sauvignon, aux grands classiques de la tradition piémontaise comme le Dolcetto, le Barbera et surtout le cheval de trait, pour le prestige et l'excellence, c'est-à-dire Barbaresco, exprimé dans 3 Crus différents. La durabilité est aujourd'hui un point important pour le domaine Marchesi di Grésy, avec un œil particulier à la fois sur l'économie d'énergie et la réduction de l'impact environnemental et pour cette raison, par exemple, la cave à barriques a été complètement enterrée, ainsi qu'une réduction de la consommation du sol, voire des conditions idéales d'isolement pour toujours obtenir les conditions optimales pour l'affinage. Grande tradition, grands vins.