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Oddero
Information
Région:Piémont (Vins italiens)
Année de fondation:1878
Hectares de vignes :35
Production annuelle:150 000 bouteilles
Vigneron :Mariacristina Oddero e Luca Veglio
Adresse:Fraz. Santa Maria Borgata-Tetti, 28 - 12064 La Morra (CN)
Poderi Oddero est l'une des marques historiques parmi les producteurs de Barolo. L'entreprise a des racines qui remontent à la fin du XVIIIe siècle , lorsque les ancêtres de la famille ont commencé à faire du vin par eux-mêmes. Les caves, situées dans le hameau de Santa Maria di La Morra, s'élèvent sur une terrasse naturelle et surplombent les collines des Langhe. Immergée dans une mer de vignobles bien entretenus, l'entreprise cultive 35 hectares des meilleurs crus des régions des Langhe et d'Asti dont elle tire l'excellence des vins piémontais :
Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti et Moscato.
Sagesse ancestrale et techniques de production mises à jour . Ténacité, patience, respect de la matière première et du territoire. Produire des vins signifie pour eux soigner chaque détail : de la taille d'hiver aux opérations en vert de printemps, de l'éclaircissage aux vendanges, jusqu'au pressurage, la fermentation et le long vieillissement. La qualité est une valeur qui se découvre dans les détails.
Sagesse ancestrale et techniques de production mises à jour . Ténacité, patience, respect de la matière première et du territoire. Produire des vins signifie pour eux soigner chaque détail : de la taille d'hiver aux opérations en vert de printemps, de l'éclaircissage aux vendanges, jusqu'au pressurage, la fermentation et le long vieillissement. La qualité est une valeur qui se découvre dans les détails.
La superficie totale des vignes détenues par la société Oddero est d'environ 35 hectares, dont 16,5 sont cultivés avec Nebbiolo pour Barolo et Barbaresco. Le domaine familial comprend une superficie d'environ 6 hectares plantés de noisetiers, la délicieuse noisette du Piémont IGP des Langhe. Avec le nouveau règlement de production de Barolo et Barbaresco , les "Mentions géographiques supplémentaires" ont été officiellement codifiées, zones géographiques d'une valeur particulière pour la culture du Nebbiolo. Il s'agit notamment de ceux qui appartiennent historiquement à la société Oddero et qui sont déjà utilisés sur l'étiquette de Barolo et Barbaresco depuis les années 1980.
C'est la devise de l'entreprise : "C'est un impératif moral pour chacun de regarder son territoire avec le plus grand amour possible. Depuis juin 2014, les collines des Langhe sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO et représentent pour cette raison un écosystème à être préservé et soigné avec un plus grand engagement de la part de chaque citoyen ».
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