Di Majo Norante

Di Majo Norante produit des vins à partir de ses propres raisins depuis les années 1800, comme en témoignent les caves sous la place et dans l'ancien palais familial de Campomarino. Le dévouement à la culture de la vigne est hérité d'abord de Luigi puis d'Alessio Di Majo et se planifie aujourd'hui avec la passion pour la recherche et l'expérimentation. Di Majo Norante produit ses vins exclusivement à partir des 85 hectares de l'ancien fief du marquis Norante de Santa Cristina. La philosophie œnologique de Di Majo Norante respecte l'approche traditionnelle de la culture de la vigne et de la production de vin, dans le but de préserver toutes les caractéristiques des raisins méditerranéens.

Di Majo Norante porte une attention particulière à la sélection, à la récolte des raisins et aux techniques de vinification, dans le but d'améliorer constamment la qualité et la salubrité du vin. La vigne est traitée exclusivement avec des engrais d'origine organique et minérale et est défendue par l'arrachage constant des mauvaises herbes et par la lutte biologique contre les parasites tels que les mites, tandis que les restes de taille sont enlevés pour éviter les épidémies d'infection.

Pour ces raisons, Di Majo Norante est l'entreprise la plus représentative de Molise, une région qui, ces dernières années, a su proposer des bouteilles vraiment surprenantes. De Greco à Aglianico, de Falanghina à Bombino : des vins de grande valeur naissent au cœur de la tradition viticole méridionale, dont Don Luigi et Ramitello sont parmi les représentants les plus autorisés.

L'expérimentation de ces cépages et les excellents résultats obtenus ont poussé la cave à persévérer dans un choix courageux qui lui permet de produire des vins répondant parfaitement à la complexité du goût contemporain à des prix naturellement compétitifs.