Le château a été construit au XVIe siècle par le "seigneur" Baude de Payron et a subi d'importantes modifications au cours des deux siècles suivants ; une cour intérieure avec une serre conçue par Gustave Eiffel a été construite au XIXe siècle. En 1990, le château, avec son domaine, est racheté par Yves et Stéphanie Vatelot qui, avec beaucoup d'enthousiasme et de ténacité, œuvrent à hisser Reignac au niveau des plus célèbres vins de Bordeaux.
Le domaine a une particularité qui le rend presque unique, en effet il allie dans son vignoble les caractéristiques des deux rives de la Loire, argileuse et calcaire sur la rive droite et argileuse et caillouteuse sur la gauche. Les Vatelot obtiennent la meilleure reconnaissance de leur engagement lorsqu'en 2001, lors d'une dégustation "à l'aveugle", Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, et d'autres dégustateurs reconnus du monde entier, attribuent 96/100 à une vin à partir de 14 euros, au milieu de monstres sacrés la bouteille à plusieurs centaines d'euros : c'était le Bordeaux Supérieur du Château de Reignac. Une satisfaction vraiment unique !
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