Cataldi Madonna

La cave a été fondée en 1920 par le baron Luigi Cataldi Madonna, il y a quatre générations. Mais c'est son fils Antonio qui embouteille pour la première fois en 1975. Nous arrivons à 1990, lorsque son neveu Luigi prend la relève et poursuit le projet familial axé sur la création de vins de qualité et, surtout, dans le but de valoriser le territoire et vignes indigènes. Jusqu'au début des années 1990, l'entreprise Cataldi Madonna travaillait et produisait dans une solitude absolue dans la région viticole d'Ofena, qui est cependant aujourd'hui reconnue comme l'une des plus adaptées à la viticulture de toute la région des Abruzzes. Aujourd'hui, le domaine est composé de 30 hectares de vignes, toutes exclusivement cultivées avec des vignes indigènes et traditionnelles telles que Montepulciano, Pecorino et Trebbiano, avec des vignobles situés entre 320 et 440 mètres d'altitude. Les vignobles sont situés dans ce qu'on appelle "il Forno d'Abruzzo", c'est-à-dire un petit plateau de 10 km2 en forme d'amphithéâtre dont l'épicentre est Ofena, dans le Parc National du Gran Sasso et Monti della Laga. C'est un "four" très spécial car il se trouve sous le Calderone, le seul glacier des Apennins et le plus méridional de notre hémisphère : en bref, un four avec un réfrigérateur attenant. L'air qui souffle de la montagne rafraîchit les journées d'été comme si un gigantesque climatiseur naturel était en action et cela, bien sûr, est décidément précieux pour la parfaite maturation des grappes. A la vigne, l'objectif est de préserver l'aspect variétal du raisin et surtout de le valoriser. En cave, l'objectif est de mettre en valeur les caractéristiques typiques du terroir dans le vin, telles que la puissance, la sapidité et la fraîcheur. Ces principes ont permis à la cave de croître de manière exponentielle ces dernières années, devenant une référence pour la viticulture des Abruzzes. De plus, tous les raisins ont obtenu la Certification Biologique en 2016, témoignant de la volonté de fer de produire des vins sains et de qualité tout en protégeant et en préservant l'environnement pour les générations futures. Aujourd'hui la cave produit plus de 230 000 bouteilles par an avec une gamme très large répartie en 4 lignes : Base, Fondamentale, Sélections et Vignobles.