Graci

L'entreprise Graci ne cultive que des cépages locaux : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante et Catarratto. Dans le respect des valeurs que cela exprime, les interventions à la vigne et au chai sont limitées au minimum. Surtout, les herbicides ne sont pas utilisés pour ne pas altérer l'équilibre et l'énergie de la terre. Les barriques utilisées sont produites avec des bois de très longue durée. Tout le travail de la société Graci vise à soutenir la personnalité des vignobles tout en maintenant la diversité d'un millésime à l'autre. Cépages et volcan , tels sont les vins de Graci, seuls interprètes d'un terroir extraordinaire. La cave est une ancienne et majestueuse meule habilement récupérée par Alberto. Les vins démontrent toujours une personnalité unique et enviable : le style des rouges de Graci est toujours reconnaissable, avec des parfums pleins et harmonieux, tandis que les blancs laissent place à une minéralité et une sapidité vraiment remarquables. Une étape obligatoire sur le parcours du paysage sicilien.